Hoy vamos a hablar de un suplemento perteneciente al grupo de los hidratos de carbono, que actualmente se sitúa entre los mejores valorados del mercado, formando parte de los esenciales en nuestro armario: la Amilopectina.
Todos conocemos la gran importancia de la alimentación para cualquier persona, pero sobre todo para los deportistas, especialmente cuando nos exigen dar el 100% en cada entrenamiento, por lo que estamos obligados a seguir un correcto plan nutricional y una ingesta de carbohidratos controlada y organizada, atendiendo a nuestras necesidades.
Pero… ¿qué es la Amilopectina?
Lo primero que nos tiene que quedar claro es que la Amilopectina es un hidrato de carbono, por lo tanto, su función principal es proporcionar la energía necesaria para realizar nuestra actividad física, recargando el glucógeno perdido y facilitar un óptima recuperación tras su finalización.
Pero dentro de este gran grupo de macronutrientes esenciales, la Amilopectina se diferencia por ser un carbohidrato de alto índice glucémico y de gran peso molecular, lo que se traduce en un mayor aporte de glucosa a la sangre en menor tiempo, mejorando así la respuesta por parte del organismo y de este modo el consumo energético.
Esto hace que nuestro organismo la asimile y utilice como fuente de energía, de manera mucho más rápida y fácil que el resto de carbohidratos simples frecuentemente consumidos entre los deportistas, como las bebidas isotónicas, barritas energéticas, geles, etc.
La amilopectina proporciona una importante fuente energía extra, necesaria para realizar la actividad física, facilitando la recuperación, ya que es un hidrato de carbono con un alto valor biológico.
Indicado y recomendado especialmente para cualquier persona que practique cualquier deporte de fondo, extremo, lucha, fuerza, potencia, raqueta, acuático o de equipo.
Y… ¿qué nos puede aportar en comparación con el resto de carbohidratos simples y de rápida absorción, presentes en cualquier supermercado?
- Restaura el nivel de glucógeno muscular un 70% más rápido.
- Abandona el estómago un 80% más rápido.
- En los primeros 10 minutos tras su ingesta abandona el estómago un 130% más rápido que otros carbohidratos.
- Mejora el rendimiento un 23%.
- Evita la destrucción de las proteínas musculares en un 78%
La Amilopectina tiene una estructura de osmolaridad muy baja, lo que se refiere a la cantidad de agua que extrae, lo cual permite facilitar el transporte de la energía y reducir al mínimo el riesgo de calambres.
Además no absorbe agua de las reservas corporales, sino todo lo contrario; aumenta el aporte de fluidos al flujo sanguíneo y nos asegura buenos niveles de glucógeno sin alterar nuestra dieta habitual ni afectar el rendimiento.
¿Cómo y cuándo es mejor tomarla para aprovechar al máximo sus propiedades?
Como ya hemos comentado con anterioridad, este carbohidrato nos proporciona un extra de energía, favoreciendo la recuperación, por ello su consumo se debe realizar antes, durante o al finalizar nuestra actividad física o entrenamiento.
*Antes: Ingerir una dosis de 30 gramos de Amilopectina, treinta minutos antes del entrenamiento, esto recargará los niveles de glucosa, aumentando la resistencia durante la actividad física.
*Durante: Consumir 30 gramos, cada hora de entrenamiento, especialmente indicado para entrenamientos largos e intensos, donde mantendremos los niveles de glucógeno constantes, para evitar la fatiga y potenciar nuestro rendimiento.
*Después: Tomar entre 30-60 gramos, inmediatamente acabado el entrenamiento, para recuperar rápidamente la energía y el glucógeno perdido evitando que se consuma nuestra preciada masa muscular.
Su consumo debe ser diluido en agua, ya que cualquier otra sustancia como la leche, puede retardar nuestra absorción.
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Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.
