¿Estás buscando nuevas ideas de meal prep para tus menús semanales? Esta deliciosa receta de pollo al limón será tu nuevo plato favorito… garantizado.
Si te gusta preparar con antelación tus comidas para toda la semana y así no depender tanto de la cocina para mantener una alimentación saludable y equilibrada, este plato de pollo al limón cremoso con un toque de tomillo es la opción perfecta para disfrutar de tus comidas mientras te cuidas.
¿No tienes demasiada soltura en la cocina? No te preocupes, porque esta es una receta fácil de preparar, así que, podrás hacerla aunque no seas un chef pro.
Si quieres potenciar todavía más su sabor y calidad nutricional, sírvelo con un poco de brócoli tierno y quinoa recién hecha. Si tienes una reunión familiar o con amigos y te ha tocado cocinar a ti, con esta receta de pollo al limón cremoso acertarás seguro.
Raciones: para 6 personas
Ingredientes
- 2 cucharaditas de tomillo fresco
- 2 cucharaditas de mix de hierbas
- Sal y pimienta al gusto
- 6 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- Zumo de 1 limón
- 100 ml de caldo de pollo
- 200 ml de crema agria
- Rodajas de limón
- Tomillo fresco
- Quinoa (unos 50 g por ración)
- Brócoli
Preparación
- Primero, se prepara el condimento para la carne. Mezcla el tomillo fresco, las hierbas mixtas, la sal y la pimienta en un bol pequeño y espolvorea la mezcla sobre los muslos de pollo. Guarda lo que sobre para más tarde.
- A continuación, añade el aceite a una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade los muslos de pollo y cocínalos durante varios minutos por cada lado. El pollo debe quedar crujiente y dorado por fuera y bien hecho por dentro. Una vez hecho, quítalo de la sartén y déjalo a un lado para después.
- En la misma sartén en la que has cocinado el pollo, añade la cebolla y el ajo y cocínalos durante unos minutos hasta que se ablanden. A continuación, añade el zumo de limón, el caldo de pollo y el resto de la mezcla de hierbas, remueve bien para mezclarlos y deja que hierva durante unos minutos.
- Añade la crema agria, remueve y sigue cocinando durante 2-3 minutos más para que espese. A continuación, añade los muslos de pollo a la sartén y deja que se calienten durante unos minutos.
- Aparta la sartén del fuego y decora con unas rodajas de limón fresco y una pizca de tomillo. Sírvelo en platos con un poco de quinoa para comerlo en el momento o guárdalo en tuppers para tener comidas para toda la semana.
¿Te ha gustado esta receta de pollo al limón cremoso?
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Información nutricional
| Calorías | 227 |
|---|---|
| Grasa total | 14g |
| Carbohidratos totales | 5g |
| Proteínas | 21g |
Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.
Traducido por Rubén Del Toro
Lauren es licenciada en Literatura Inglesa. Siempre le ha gustado nadar, hace unos años descubrió la magia de entrenar con pesas y le gusta esforzarse al máximo en sus clases de Hot Yoga.
Generalmente, los fines de semana le gusta disfrutar de un buen almuerzo y probar recetas nuevas con sus compañeros de piso, cualquier cosa para evitar la pasta en todas sus comidas. Lo más importante de todo es que es una fiel creyente de la teoría de mantener un perfecto equilibrio entre el gimnasio y la fiesta.
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