Si estás buscando un desayuno saludable y nutritivo, pero además quieres sacar algunas fotografías para tus redes sociales, este Açaí Bowl te puede ayudar a conseguir un buen puñado de likes.
No es de extrañar que las redes sociales estén inundadas de fotografías de bowls de todo tipo, ya que son muy llamativos por la variedad de alimentos coloridos perfectamente ordenados que contienen. Pero este Açaí Bowl (bol de acai en español) es mucho más que un desayuno fotogénico para presumir en las redes; es un desayuno altamente nutritivo con unos impresionantes 37 gramos de proteína que te ayudará a proporcionarle al cuerpo todo lo que necesita para empezar bien el día.
¿No tienes mucha destreza en la cocina y crees que no serás capaz de prepararlo? Nada de eso; espera a probar la receta y verás lo fácil que es. Aunque parezca la típica receta con un millón de pasos que seguir y una lista de alimentos imposibles de conseguir en este mundo, solo necesitarás un puñado de ingredientes muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado y tan solo tendrás que seguir 3 o 4 pasos que cualquiera podría hacer con los ojos cerrados.
A continuación, encontrarás una publicación de Instagram con un vídeo mostrando los ingredientes y los pasos a seguir para preparar este delicioso y nutritivo Açaí Bowl.
Raciones: para 1 persona
Ingredientes
- 200 g de mezcla de bayas congeladas
- 1 plátano congelado
- 1 cazo de Smoothie de Desayuno (Arándanos y Manzana)
- 50 ml de leche de almendras
- 1 Oat Bake (Chips de Chocolate)
- Un puñado de arándanos, frambuesas, fresas y plátano
- Mantequilla de frutos secos (opcional)
- Un puñado de granola (opcional)
Preparación
- Añade el plátano congelado troceado, el smoothie de desayuno en polvo y las bayas congeladas en la batidora.
- A continuación, vierte los 50 ml de leche de almendras (procura no pasarte porque si le añades demasiado líquido no conseguirás la textura espesa que requiere esta receta.
- Bate hasta conseguir una mezcla espesa y sin grumos.
- Una vez conseguida la textura deseada, vierte la mezcla en un bol y echa por encima el resto de ingredientes. Nosotros le hemos puesto fruta fresca y una de nuestras barritas de avena con pepitas de chocolate, pero tú puedes decorar el bol con tus toppings favoritos.
Información nutricional
| Calorías | 475 |
|---|---|
| Grasa total | 9g |
| Carbohidratos totales | 58g |
| Proteínas | 37g |
Toppings para el Açaí Bowl
- Frutos secos
- Plátano en rodajas u otra fruta fresca
- Fruta deshidratada, como trocitos de plátano, dátiles, pasas o albaricoques
- Granola (mejor si es rica en proteínas)
- Semillas como las de chía, girasol o lino
- Trocitos de coco
- Nibs de cacao
- Miel o sirope
- Una pizca de canela o nuez moscada
- Mantequilla de frutos secos como la de cacahuete, almendra o anacardos
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho un acai bowl?
Un bol de acai se hace con bayas de acai, normalmente en polvo o en puré, y se mezcla con otras frutas para conseguir una consistencia parecida a la de un batido.
La mezcla resultante se suele decorar con toppings de todo tipo, como trocitos de coco, plátano y fresas troceadas, granola y/o mantequilla de cacahuete, pero lo mejor es improvisar y elegir los toppings que más te gusten.
¿Es mejor comerlo frío?
Sí, es mejor comerlo frío, preferiblemente con una consistencia similar a la de un sorbete para que sea más refrescante.
¿El acai bowl es saludable?
Su mezcla de bayas de açaí y otras frutas hace que sea un desayuno rico en antioxidantes y otros nutrientes esenciales. Además, normalmente también contiene ingredientes como semillas de lino y frutos secos, por lo que también puede ser alto en fibra.
Si quieres aumentar el aporte de proteínas de tu bol de acai, puedes añadirle proteína en polvo o nuestro Smoothie de Desayuno en polvo. Si quieres que tenga menos azúcar, prueba a echarle menos granola o no le pongas miel.
¿Un bol de acai es más sano que un smoothie?
Normalmente, un bol de açaí contiene menos azúcar y más fibra que un smoothie, pero todo depende de los ingredientes que utilices. Puedes aumentar o reducir el contenido de azúcar y fibra añadiendo o quitando ingredientes.
¿Se pueden comer açaí bowls todos los días?
Todo depende de tus objetivos nutricionales. Dependiendo de los ingredientes que escojas, el bol puede tener más o menos azúcar. Por lo tanto, si tus açaí bowls suelen tener un contenido alto de azúcar, quizá no deberías comer más de una o dos veces a la semana.
¿Los acai bowls ayudan a perder peso?
Para empezar, ningún alimento por sí solo ayuda a perder peso. Por otra parte, la pérdida de peso depende de varios factores y cada persona reacciona de una forma diferente a la dieta. Si tu objetivo es perder peso y puedes preparar un bol de acai que se ajuste a tus requerimientos calóricos diarios, podría ser un muy buen desayuno rico en antioxidantes y fibra.
¿Te ha gustado esta receta?
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Traducido por Rubén Del Toro
