La alimentación holística se centra en mejorar la salud integral de las personas, considerando al ser humano como un todo. El adjetivo holístico u holística expresa que un sistema, en este caso el ser humano, debe ser analizado o tratado en conjunto y no a través de las partes que lo componen. Dicho de otra forma, este tipo de nutrición pretende mejorar la calidad de vida y la salud mediante la alimentación, pero teniendo en cuenta otros aspectos de la vida.
Cada vez más se está abordando el sobrepeso y la obesidad como un problema integral en el que no hay que tratar solo el problema físico, si no los problemas emocionales y psicológicos que pueden estar llevando a ese aumento de peso.
Una mala alimentación puede estar causando daños en tu salud de los que no eres consciente y de esta forma están minando tu salud integral y tu felicidad. Aquí es donde se abre paso la alimentación holística y lo hace con bastante fuerza.
Índice:
- ¿Qué es la alimentación holística?
- Principios nutricionales de la alimentación holística
- ¿Cómo es una dieta holística?
¿Qué es la alimentación holística?
La nutrición holística no cree en las dietas que tienen una duración determinada. Más bien se basa en alimentarse de una forma completamente natural y equilibrada que además te ayudará a perder peso de forma saludable.
Escuchar a nuestro cuerpo y aprender de él para saber lo que nos sienta bien y nos hace sentir mejor es fundamental. De esta forma aprendemos a controlar los malos hábitos, los antojos e ingestas compulsivas evitando los desequilibrios que esto pueda ocasionar, siendo el sobrepeso unos de los mayores problemas y este a su vez creando otros problemas tanto físicos como emocionales y psicológicos.
La alimentación holística interpreta al ser humano como un todo, cuerpo-mente van unidos y lo que afecta a uno repercute en el otro.
Cada persona es única y lo que para unos es beneficioso para otros puede ser nefasto, por eso no hay una dieta establecida como tal. Sigue unos patrones que se deben ajustar a la respuesta de cada ser.
La alimentación holística nos hace ver los alimentos de forma natural, como si fueran una medicina natural que nos ayuda a que todo fluya.
Es vital entender que el cuerpo necesita un equilibrio de macronutrientes y micronutrientes para alcanzar niveles máximos de energía, y mantener una buena salud emocional y física.
Principios nutricionales de la alimentación holística
No pasar hambre
Se tiene más en cuenta el volumen y la calidad de la comida que las calorías de ésta, ya que no es lo mismo 100 calorías provenientes de un filete o una ensalada que de un pastel o un bollo.
Comer de todo
No se prohíbe ningún grupo de alimentos ni de macronutrientes. Se priorizan más los alimentos orgánicos y naturales que los procesados, pero sin prohibir.
Realizar ejercicio
Es más que sabido que el ejercicio físico realizado de forma regular nos ayuda a mantener un peso saludable o a bajar de peso. Además fortalece los músculos, el corazón, nos mantiene ágiles y en general nos ayuda a mejorar la salud integral.
¿Cómo es una dieta holística?
Antes hemos comentado que no hay una dieta establecida para todos por igual. Aun así podemos decir que la dieta holística tiene unas pautas que cada individuo debe ajustar a sus necesidades.
No debemos prohibir ningún alimento porque no hay nada malo en tomar algún refresco o un bollo alguna vez, pero estos nunca deben ser nuestras principales fuentes de alimentación. Así que una dieta holística debería incluir:
Proteínas
Fortalecen las estructuras de los tejidos. Podemos consumir proteínas de origen animal y proteínas de origen vegetal.
Hidratos de carbono
Son nuestra principal fuente de energía. Los debemos consumir a diario y los encontramos en las legumbres y los cereales.
Grasas
El organismo las necesita para absorber vitaminas y favorecer un correcto funcionamiento hormonal entre muchos más procesos. El aceite de pescado y el de los frutos secos son muy beneficiosos y ayudan a reducir los niveles de colesterol.
Frutas y verduras
Son las que más vitaminas y minerales nos aportan y ya es bien sabido por todos que debemos alcanzar la toma de 5 raciones diarias de frutas y verduras. Nos aportan fibra, necesaria para el sistema digestivo.
Preparaciones simples
Cuanto menos elaborados y menos productos procesados contengan las comidas, mejor serán para nuestro organismo en todos los niveles, tanto físicos como emocionales.
Ser conscientes
Tener consciencia de lo que es la comida y lo que nos aporta para saber elegir en qué momento del día será más beneficioso ingerirlo.
Descanso
Igual que necesitamos realizar ejercicio físico y estar activos, nuestro organismo necesita descansar para alimentarse con los nutrientes que le proporcionamos con la alimentación.
Vida al aire libre
El estilo de vida actual que llevamos nos ha restado muchas horas de tiempo en el exterior. Este hecho ha aumentado el déficit de vitamina D en las personas.
Conclusión
La alimentación holística consiste en alimentarse de forma sana y natural, considerando a la persona como un todo, en el que se incluyen todos los aspectos de la vida ya sea el estado físico, emocional y espiritual.
El principal objetivo de la alimentación holística es identificar los factores que están originando uno o varios problemas en nuestra persona mediante la alimentación y facilitar una solución.
En el caso del sobrepeso, consiste en perder peso de forma consciente y aprender a comer para estar sano evitando las dietas milagro y sin restricciones de alimentos.
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Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.
Richard Visser. Plan de acción holístico contra el sobrepeso y la obesidad en niños en Aruba. Rev Cubana Salud Pública v.31 n.4 Ciudad de La Habana sep.-dic. 2005.
Escrito por Vanessa Ricarte
