¿Has oído hablar de las semillas de lino doradas y marrones? En este artículo hablaremos sobre sus propiedades, beneficios, y verás que son un alimento muy interesante y nutritivo.
Índice:
Semillas de lino doradas y marrones
En primer lugar, debes saber que la diferencia entre las semillas de lino doradas y marrones es mínima.
Más allá de la obvia diferencia de color entre unas y otras, ambos tipos se distinguen porque las marrones suelen provenir de Canadá, mientras que las doradas se cultivan principalmente en los Estados Unidos.
Otra diferencia reside en el sabor, teniendo las semillas doradas un sabor fuerte e intenso, en contraposición a las semillas marrones que tienen un sabor mucho más suave.
Por último, en lo referente a sus valores nutricionales, no difieren mucho unas de otras, por lo que en ese sentido no debemos preocuparnos.
Propiedades
Las semillas de lino se caracterizan por su contenido en fibra y ácidos grasos omega 3.
Por otra parte, mejoraremos nuestro tracto intestinal y ayudaremos a mantener estables los niveles de insulina en sangre gracias a la fibra.
Si a esto le sumamos la presencia de vitaminas B, C, E y K junto con diversos minerales, las propiedades que presentan las semillas de lino son altamente beneficiosas.
Beneficios
- Pueden ayudar a prevenir el estreñimiento
- Ayudan a mantener niveles estables de insulina en sangre
- Aumentan los niveles de colesterol bueno
- Mejoran la circulación
- Tienen propiedades antiinflamatorias
- Pueden ayudar a adelgazar
¿Ayudan a perder peso y a ganar músculo?
Para responder a estas preguntas, primero debemos pararnos a mirar la información nutricional de las semillas de lino, que es la siguiente:
- Calorías: 534 kcal
- Lípidos: 42,6 g
- Carbohidratos: 28,88 g
- Proteínas: 18,29 g
- Fibra: 27,3 g
Observamos que se trata de un alimento alto en calorías y grasas, por lo que se trata de un alimento perfecto para ganar masa muscular.
En este sentido, es uno de los mejores alimentos que podemos elegir para cubrir nuestras necesidades diarias de grasas.
Esto, unido a su alto aporte de proteínas, hacen de las semillas de lino un alimento muy interesante para ganar músculo.
Pero ¿me ayudará a perder peso? Como ya sabréis, no se debe eliminar por completo ningún nutriente de la dieta, por lo que su alto contenido en grasas no debe ser una razón para suprimir las semillas de lino de vuestra alimentación.
Si optáis por una dieta baja en carbohidratos (y por consiguiente alta en grasas), se trata de un alimento ideal, ya que tiene grasas buenas y alto contenido de proteínas.
Si en cambio, decidís realizar una dieta baja en grasas, simplemente tendréis que reducir su consumo.
El caso es que la presencia de proteínas y fibra, hacen de las semillas de lino un alimento ideal para las dietas hipocalóricas por su efecto saciante, depurativo y diurético.
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Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.
Catalina María Arango Alzate; Carlos Federico Molina Castaño; Berta Lucia Gaviria Gómez; Adriana Marcela Ruiz Pineda; Beatriz Estella López Marín. Efecto del consumo de linaza en el perfil lipídico, el control del cáncer y como terapia de reemplazo hormonal en la menopausia: una revisión sistemática de ensayos clínicos aleatorizados. ISSN 0124-4108 Vol. 13 No. 1 Enero-Junio de 2011 Universidad de Antioquia. Medellín. Colombia págs. 73-91.
Kátia Calvi Lenzi de Almeida, Flávia Spreafico Fernandes, Gilson Teles Boaventura, Maria Angélica Guzmán-Silva. EFFECT OF FLAXSEED (Linum Usitatissimum) ON THE GROWTH OF WISTAR RATS. Rev Chil Nutr Vol. 35, Nº4, Diciembre 2008.
Escrito por Francisco Fidalgo
