Con esta sencilla receta podrás hacer unas deliciosas fajitas de pollo en airfryer en unos 15 minutos y solo ensuciarás tu freidora de aire, así que no tendrás que fregar media vajilla cuando acabes. Tentador ¿verdad? Pues sigue leyendo y descubre cómo hacerlas.
Índice:
- ¿Qué son las fajitas?
- ¿Esta es una receta meal prep?
- ¿Cómo recalentar las fajitas de pollo en la airfryer?
- ¿Cómo hacer fajitas veganas en airfryer?
- Variaciones y consejos
- ¿Con qué acompañar las fajitas de pollo?
- Material necesario
- Receta de fajitas de pollo en airfryer
- Preguntas frecuentes
- Más recetas con airfryer
¿Qué son las fajitas?
Las fajitas son un clásico de la comida Tex-Mex que consiste en rellenar una tortilla o wrap de maíz con todo tipo de ingredientes que variarán dependiendo de la receta, pero normalmente llevan carne, verduras y muchas especias y salsas.
¿Esta es una receta meal prep?
Si. Puedes hacer unas cuantas fajitas y guardarlas en la nevera en recipientes herméticos hasta tres días, pero asegúrate de que estén bien frías antes de refrigerarlas.
¿Cómo recalentar las fajitas de pollo en la airfryer?
Solo tienes que calentar el relleno en la freidora de aire hasta que esté bien caliente y luego montar las fajitas.
¿Cómo hacer fajitas veganas en airfryer?
Si bien la receta tradicional lleva carne, también puedes hacerlas sin carne. Cambia el pollo por tofu, champiñones o judías, y utiliza un yogur sin lactosa para la salsa.
Variaciones y consejos
- Utiliza tus verduras favoritas: Normalmente llevan pimiento y cebolla, pero puedes probar con maíz tierno, calabacín, champiñones o brócoli.
- Échale queso: Puedes rallar un poco de queso cheddar o trocear un poco de queso feta para darle un toque picante.
- Prueba diferentes tipos de carnes: La ternera y el cerdo funcionan muy bien para hacer fajitas.
¿Con qué acompañar las fajitas de pollo?
- Arroz
- Ensalada
- Nachos
- Patatas fritas
Material necesario
- Airfryer
- Cuchara para mezclar
- Pinzas
Receta de fajitas de pollo en airfryer
- Raciones: para 2 personas
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
Ingredientes
- 2 wraps
- 2 pimientos (cortados en tiras)
- 1 cebolla morada (cortada)
- 1 cucharada de ajo (picado fino)
- 300 g de pechuga de pollo (cortada en tiras finas)
- ½ lima
- 1 cucharada de aceite
- 30 g de especias para fajitas
- Cilantro
- ½ aguacate
Para la salsa de yogur:
- 100 g de yogur
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
Preparación
- Coloca los pimientos, la cebolla, el ajo, el pollo, el zumo de lima y las especias para fajitas en la cesta de la airfryer y mezcla bien con unas pinzas hasta que todo quede bien integrado.
- Cocina durante 12 minutos a 180º C.
- Cuando lleve la mitad del tiempo (unos 6 minutos), abre la airfryer y vuelve a mezclar todo para que se siga cocinando por completo.
- Una vez cocinado el relleno para fajitas, monta las fajitas con tus toppings favoritos. Para esta receta, nuestra chef ha utilizado aguacate, cilantro y una salsa de yogur más saludable. Otra buena opción sería añadir lechuga, tomate y queso cheddar rallado, pero siéntete libre de probar tus propias combinaciones de ingredientes.
Información nutricional
| Calorías | 570 |
|---|---|
| Grasa total | 20g |
| Carbohidratos totales | 48g |
| Proteínas | 55g |
Preguntas frecuentes
¿Se puede poner pollo crudo en la airfryer?
Sí, se puede. Pon el pollo crudo directamente en la cesta de la airfryer y cocínalo bien antes de comértelo.
¿Se pueden congelar las fajitas de pollo?
Sí, pero lo mejor es congelar solo el relleno. Para ello, cocina el relleno en la airfryer y cuando esté bien frío pásalo a un recipiente hermético y mételo en el congelador.
¿Hay que cortar la carne de pollo antes de cocinarla?
Puedes cocinar la pechuga de pollo entera y una vez hecha trocearla para montar las fajitas, pero lo mejor es cortar el pollo antes para que quede mejor hecho.
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Traducido por Rubén Del Toro
