Todos sabemos la importancia que tienen las proteínas en el mundo del deporte, pero ¿qué pasa con los aminoácidos ramificados? ¿Alguien se ha parado a pensar en cuál es el mejor BCAA? ¿Sabes lo importantes que son?
En esta guía analizaremos qué son los aminoácidos ramificados y cuál es su papel en el mundo del deporte con el fin de aclarar todas vuestras dudas y que podáis entender el por qué es tan importante tomarlos si practicas algún deporte. Pero antes de nada, vamos a desvelar la primera cuestión y la más importante, saber qué son los aminoácidos y cuál es su función en nuestro organismo.
Índice:
- ¿Qué son los aminoácidos?
- Tipos de aminoácidos
- ¿Cuál es el mejor BCAA?
- Beneficios de los BCAA
- ¿Cuándo tomar los BCAA?
¿Qué son los aminoácidos?
Los aminoácidos se unen entre sí para formar las proteínas, por lo tanto, se puede decir que son la base de las proteínas. De forma metafórica se dice que los aminoácidos son los ladrillos de las proteínas (seguro que has escuchado esta metáfora alguna vez).
Estos pequeños ladrillos están presentes en gran parte de nuestro cuerpo, desde músculos, tejidos o células, por lo tanto forman parte de muchos procesos importantes del cuerpo humano.
Forman parte del transporte de nutrientes, por lo que se podría seguir con las metáforas diciendo que son los repartidores de los alimentos.
También son vitales para la reparación de tejidos como los músculos, piel, pelo o huesos entre otros y para curar heridas, por lo que además de ladrillos y repartidores también son los albañiles.
Cuando has empezado a leer este artículo quizá pensabas que los aminoácidos no eran para nada relevantes, pero la cosa va cambiando ¿verdad?
Seguro que ya vas captando la importancia que tienen en nuestro cuerpo, por eso pasaremos al siguiente punto que es saber los tipos de aminoácidos que existen.
Tipos de aminoácidos
Los aminoácidos que forman las proteínas son 20, aunque en el cuerpo humano existen unos 250 aproximadamente. A continuación, veremos esos 20 que forman las proteínas y se dividen en tres grupos:
- Aminoácidos esenciales
- Aminoácidos semi esenciales
- Aminoácidos no esenciales
Ahora veremos de forma más extendida que aminoácidos forman cada uno de esos tres grupos:
1. Aminoácidos esenciales
Estos son un grupo de 8 aminoácidos que nuestro organismo no puede producir por sus propios medios y por lo tanto se los debemos administrar de forma externa, ya sea mediante la alimentación o la suplementación.
Son los siguientes:
- Fenilalanina
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Treonina
- Triptófano
- Valina
2. Aminoácidos semi esenciales
Estos son dos aminoácidos que el cuerpo no puede producir en suficientes cantidades en ciertas situaciones.
Son los siguientes:
- Histidina
- Arginina
3. Aminoácidos no esenciales
Los aminoácidos no esenciales son los 10 restantes que el cuerpo puede producir por sí mismo.
Son los siguientes:
- Alanina
- Asparagina
- Aspartato
- Cisteína
- Glicina
- Glutamato
- Glutamina
- Prolina
- Serina
- Tirosina
¿Cuál es el mejor BCAA?
Desglosando cada uno de estos tres aminoácidos ramificados, veamos cuál es la función de cada uno de ellos:
Leucina
Empezamos hablando de la Leucina porque es el aminoácido que más actúa sobre el tejido muscular, ya que es la encargada de favorecer la síntesis de proteínas en los músculos y la construcción de tejido muscular nuevo.
La Leucina siempre va a la cabeza en los suplementos de BCAA, seguro que alguna vez has visto un suplemento de BCAA en el que ponía BCAA 2:1:1, o también habrás visto otros en los que ponía BCAA 4:1:1.
Esos números son el ratio de los tres aminoácidos ramificados Leucina, Isoleucina, y Valina respectivamente, siempre siendo la cantidad más alta la de la Leucina ya que es la que más papel tiene a la hora de aumentar masa muscular y crear un entorno anabólico en el cuerpo.
Isoleucina
La Isoleucina es muy parecida a su compañera la Leucina ya que también favorece la síntesis de proteínas en nuestro organismo, pero lo que la diferencia de esta es que además favorece la absorción y utilización de la glucosa en el organismo durante el ejercicio.
Valina
La Valina es el aminoácido que cierra el círculo y la que pone la guinda al pastel, apoyando a sus dos compañeras potenciando su efecto y permitiendo un mayor entorno anabólico en el cuerpo favoreciendo el crecimiento muscular y la reparación muscular tras el ejercicio.
Beneficios de los BCAA
Seguro que ya te habrás dado cuenta de la importancia que tienen los BCAA en el mundo del deporte, tanto para la construcción de los músculos como para su reparación y óptima recuperación. Pero, por si aún tienes alguna duda, vamos a repasar los beneficios más importantes de los BCAA:
- Aumento de masa muscular
- Acelera la reparación muscular
- Mejor recuperación
- Aumenta la resistencia muscular
- Favorece la síntesis de proteínas
- Reduce el dolor muscular y las agujetas
- Gran fuente de energía
- Aumento de la fuerza
- Favorecen la pérdida de peso
¿Cuándo tomar los BCAA?
Esta es otra de las preguntas más comunes de los consumidores, lo que está bien porque ante la duda hay que asegurarse bien de las cosas para conseguir los mejores resultados y aprovechar todos y cada uno de los beneficios de la suplementación deportiva, porque al fin y al cabo está para eso, para nuestro uso y beneficio.
Realmente los BCAA se pueden tomar en cualquier momento del día, desde en ayunas junto a un batido de proteínas, pasando por el momento del entrenamiento, hasta justo antes de acostarte.
Pero en términos de aumento de masa muscular, los mejores momentos para tomarlos son los más cercanos al entrenamiento, es decir, antes, durante y después de entrenar.
Antes del entrenamiento
Tomando los BCAA unos minutos antes de un entrenamiento intenso estarás ofreciendo a tus músculos los aminoácidos necesarios para afrontar de la mejor forma el entrenamiento y evitar que estos se vean resentidos durante el ejercicio intenso.
Precisamente por esto, la gran mayoría de suplementos pre-entrenamiento contienen BCAA para optimizar nuestros entrenamientos y conseguir siempre sacar nuestra mejor versión en cada sesión.
En Myprotein disponemos de una gran variedad de suplementos pre-entrenamiento que mejorarán tu rendimiento notablemente y, por consiguiente, tus ganancias musculares.
Durante el entrenamiento
Tomando los BCAA durante el entrenamiento estarás evitando la degradación del tejido muscular (catabolismo muscular) y de nuevo aportando a los músculos el combustible adecuado para seguir al máximo.
Por supuesto, Myprotein también cuenta con una amplia gama de suplementos intra-entrenamiento que te pueden ayudar a mejorar el rendimiento deportivo.
Después del entrenamiento
Tomando los BCAA justo después de un entrenamiento, estarás reponiendo los BCAA que se hayan destruido durante el ejercicio intenso y, por lo tanto, estarás favoreciendo la reparación de los tejidos dañados y acelerando la recuperación muscular. No te pierdas nuestra gama de suplementos post-entrenamiento.
Conclusión
Después de ver qué son, saber cuál es el mejor BCAA, cuáles son sus beneficios en el mundo del deporte y cómo y cuándo tomarlos, seguro que a partir de ahora será uno de los suplementos incondicionales de tu arsenal de suplementos diarios para conseguir todos y cada uno de tus objetivos.
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Nuestros artículos están redactados con fines educativos e informativos, jamás deberán tomarse como una consulta médica. Si fuera necesario, en su lugar visite a su médico o a un profesional antes de comenzar a utilizar suplementos o hacer cambios en su dieta.
Jim Stoppani, Timothy Scheett, James Pena, Chuck Rudolph and Derek Charlebois – Journal of the International Society of Sports Nutrition20096 (Suppl 1) :P1 – Consuming a supplement containing branched-chain amino acids during a resistance-training program increases lean mass, muscle strength and fat loss.
Rasmussen BB, Tipton KD, Miller SL, Wolf SE, Wolfe RR. An oral essential amino acid-carbohydrate supplement enhances muscle protein anabolism after resistance exercise. J Appl Physiol (1985). 2000 Feb;88(2):386-92.
Escrito por Rubén Del Toro
